Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка з картопляною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • хліб пшеничний - 300г
  • картопля - 500г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • кріп - 20г
  • сосиски - 150г
  • масло вершкове - 25г
  • масло рослинне - 15г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Індичка з картопляною начинкою необхідно:

Індичку вимийте і натріть спеціями зсередини. Начините птицю приготованою сумішшю, прикрийте шкірочкою і закріпіть дерев'яною зубочисткою. Покладіть індичку на деко, солоне вершкове масло змішати зі спеціями і обмазати всю індичку.

Прикрити фольгою, поставити в духовку на середній вогонь. Приблизно за 40 хв до кінця смаження зніміть фольгу. Час від часу поливайте індичку соусом. Проткніть індичку виделкою - вона готова, якщо з м'яса виділяється прозорий сік.

Для начинки. Нарізану кубиками пшеничний хліб обсмажують на вершковому маслі до золотистого кольору. Дрібно нарізані цибулю, петрушку, кріп обсмажують на олії. З'єднують все зі смаженими кубиками картоплі, обсмаженими шматочками сосисок, перчать, солять, поливають рослинним маслом.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Філе індички з грибами та сиром Рулетики з індички з сиром Індик-фарш в чудо-пічці
Ще рецепти розділу ...
Запечена індичка з апельсином і журавлиною

Розігріти духовку до 190С. Зберегти тельбухи для підливи. Покласти індичку в глибоку форму для запікання, намазати вершковим маслом і добре приправ

Смажена індичка з начинкою з шампіньйонів і кедрових горіхів

Приготувати начинку: змішати хлібні крихти, половину масла, бекон, цибулю-шалот, гриби, яйця, петрушку, кедрові горіхи, сіль і перець. Начинити індичку п

Індичка відварна по-кабардинськи

Підготовлену тушку індички покласти в гарячу воду, довести до кипіння, потім вогонь зменшити. У процесі варіння зняти піну і жир, додати подпеченний

Рисова локшина з індичкою і брокколі

Рисова локшина з індичкою і брокколі. Локшину відварити в киплячій воді протягом 3 хвилин, відкинути на друшляк, обдати холодною водою. Філе індички наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої