Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з цибулею-пореєм і редькою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • лавровий лист, чорний перець (горошини) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • помідори - 4 шт.
  • редька - 250г
  • цибуля-порей - 150г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оцет - 5 ст.л.
  • перець - за смаком
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Яловичина з цибулею-пореєм і редькою необхідно:

М'ясо вимити і покласти в 1 л киплячої підсоленої води. Додати горошини перцю і лавровий лист. Варити при слабкому кипінні 70 хв. Помідори вимити. Редьку очистити, нарізати соломкою і посолити. Цибулини і цибулю-порей нарізати кільцями. Порей можна бланшувати. Помідори розрізати на 8 частин кожен. Нарізати м'ясо смужками і перемішати в салатнику разом з іншими компонентами.

Змішати оцет, рослинне масло і 2 ст. ложки води, посипати сіллю, перцем і цукром. Полити заправкою салат і залишити на 10 хв. До салату можна подати підсмажений хліб.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Міланесі з сиром і печеним перцем М'ясо, запечене з ківі Яловичина в часниковому соусі Медальйони з телятини під коньячним соусом
Ще рецепти розділу ...
Мова молодого теляти

Відварити мова в підсоленій воді 2 години, і, відразу остудивши його під струменем холодної води, зняти з нього шкіру і зачистити. З очищеної картоплі Фігурне

Відбивна з телятини по-міланськи

[P] Шматочки телятини відбивають сапкою. Потім готують суміш з збитого яйця, рослинного масла, солі і перцю. Відбивну, змочену в тій суміші, Обкатился

М'ясо, тушковане з червоною смородиною

Вашій увазі пропонується рецепт м'яса, тушкованого з червоною смородиною. Для його приготування нам знадобитися гострим ножем нарізати м'ясо на кубики п

М'ясо з кетчупом і огірками

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити на олії, додати дрібно нарізану цибулю і солоні огірки, залити кетчупом і тушкувати до готовності. На гар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої