Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис по-кантонскій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1/2 склянки
  • вода - 5 склянок
  • цибуля ріпчаста - 1
  • ковбаса - 100г
  • шинка - 100г
  • жир (смальцю, оливкової або соняшникової олії) - 4 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рис по-кантонскій необхідно:

Перебраний і промитий рис засипати в киплячу підсолену воду і зварити. Готовий рис відкинути на сито, дати воді стекти і охолодити. Дрібно нарізати цибулю, ковбасу і шинку і все це спасерувати в жирі, додати збите яйце. Суміш безперервно помішувати, поки яйце не загусне, додати рис і трохи відвару процідженої солі. Поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння. Подати як самостійне блюдо або як гарнір до птиці.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Літній рис (рис з овочами) Рис із зеленим горошком Кеджері Рис з куркою і кукурудзою
Ще рецепти розділу ...
Рис з горохом і арахісом

Покласти масло в каструлю і розтопити на повільному вогні, додати червоний перець. Коли всі потемніє, додати чорний перець. Покласти арахіс і помішані

Ароматний рис з соусом з гребінців і креветок

У сковороді розігріти олію. Гребінці розрізати навпіл і викласти в сковороду, обсмажувати близько 5-7 хвилин. Креветки розморозити, очистити і викласти

Шафрановий рис (Kesari Bhuja)

[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Відкинути на сито, дати

Рис малибу

Консервований тунець відокремте від рідини. Рис промийте і зваріть до готовності. Добре розігрійте масло в глибокій сковорідці. Подрібнену цибулю, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої