Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелений рис


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелений солодкий перець (великий нарізаний, без насіння) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • коріандр (свіжий нарізаний) - 4 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • рис (довгозерний) - 1 склянка
  • курячий бульйон - 2.5 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Зелений рис необхідно:

Покладіть в міксер або кухонний комбайн солодкий перець, цибулю, часник і коріандр і дрібно розмели. Розігрійте в маленькій каструлі 1 столову ложку рослинної олії, влийте суміш цибулі і тушкуйте, помішуючи через кожні 3 хвилини.

Розігрійте масло в сковороді з товстим дном. Покладіть в масло рис. При середній температурі злегка підрум'яньте протягом 3-4 хвилин. Додайте суміш цибулі, бульйон, сіль і перець. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, потім тушкуйте протягом 10 хвилин, поки рідина не почне вбиратися. Зменшіть вогонь до дуже маленького, пропарьте під кришкою протягом 30-40 хвилин, поки рис не стане м'яким. При необхідності додавайте бульйон, щоб рис був весь час вологим. Приправте за смаком. Перекладіть на підігріте блюдо і подавайте.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Рис з куркою і каррі Рис з куркою і кукурудзою Рис з двома видами капусти Рис із зеленим горошком
Ще рецепти розділу ...
Рис з манго

Обсмажити на топленому маслі бадьян, кумін, гвоздику, цілу корицю, кардамон, викласти рис, обсмажити всі разом, залити водою і тушкувати до готовності. Це

Рис з бруквою, волоськими горіхами і журавлиною

У сотейник налийте курячий бульйон, яблучний сік, додайте сіль, корицю і гвоздику, доведіть до кипіння. Додайте рис і перловку. Накрийте сотейник крит

Крокети з рису з абрикосами (Кольбер)

З рису зварити на молоці з додаванням цукру (10 г) густу в'язку кашу. Великі абрикоси надрізати навпіл, вийняти кісточки і злегка припустити з не

Рис лимонний

Для пароварок з резервуаром: влийте в резервуар кількість води, рекомендоване за інструкцією для варіння рису. Встановіть парову корзину. У чашу для

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої