Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис по-мексиканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (довгозерний) - 0.8 склянки
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізаний) - 1 шт.
  • часник (нарізаний) - 2 зубчики
  • гострі чилі (червоні або зелені, свіжі) 4-6 шт.
  • помідори (очищених і нарізаних, без насіння) - 350г
  • курячий бульйон - 4 склянки
  • сіль, перець - за смаком
  • горошок (відварний або розморожений) - 60г
  • коріандр - свіжі гілочки. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Рис по-мексиканськи необхідно:

Покладіть рис в миску, залийте окропом і залиште на 30 хвилин. Злийте воду, залиште рис в друшляку приблизно на 1 годину. Розігрійте масло в сковороді з товстим дном. Всипати, помішуючи, рис так, щоб всі зернятка були покриті маслом.

Додайте цибулю, часник і чилі. Підсмажуйте приблизно 4 хвилини, до тих пір, поки цибуля не стане прозорим, а рис золотистим. Додайте помідори і бульйон, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин, поки вся рідина не вбереться і рис не стане м'яким і розсипчастим. За п'ять хвилин до готовності додайте горошок. Якщо ви віддаєте перевагу більш розварений рис, влийте через 20 хвилин ще трохи бульйону і продовжуйте тушкувати, поки не вбереться вся рідина. Перекладіть в підігріте блюдо і прикрасьте коріандром.


рецепти по кроках
4
4
2
4
Рис з куркою і каррі Рис з двома видами капусти Рис з прошутто і пармезаном Рис з куркою і кукурудзою
Ще рецепти розділу ...
Рис по-манільської

Варять розсипчасту рисову кашу, поклавши гвоздику і горошини перцю в марлевому мішечку. Відварну рибу обробляють на шматочки, банани і ананас нарізують л

Рис з лимоном і м'ятою

Розігрійте масло в каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану м'яту і зелену цибулю і пасеруйте зелень, постійно помішуючи, близько однієї хвилини

Рис і боби Гавана

Нагрійте глибоку сковорідку. Покладіть в неї сосиски (порізані тонкими кружечками), порізані цибулю і перець. Тушкуйте, помішуючи, 3-5 хв., Щоб Сосіс

Овочі з рисом в воке

Промитий рис залити водою, посолити і відварити до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Тим часом цукіні порізати невеликими кубика

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої