Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з куркою, кабачками і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (варена) - 500г
  • кабачок - 300г
  • гриби (сушені) - 150г
для соусу:
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • бульйон курячий - 1 стакан
  • вершки (20%) - 4-5 ст.л.
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • сир тертий - за смаком
  • масло рослинне для обсмажування.

Щоб приготувати Запіканка з куркою, кабачками і грибами необхідно:

Сушені гриби залити молоком або водою і залишити на кілька годин. Куряче м'ясо порізати дрібними шматочками. Кабачок порізати кубиками і обсмажити до м'якості, посолити. Злити рідину з грибів і обсмажити їх на рослинній олії.

Для соусу розтопити на сковороді шматочок вершкового масла, додати борошно й обсмажити її, помішуючи, до легкого кремоватого відтінку. Потім швидко, помішуючи, щоб не утворилося грудочок, додати бульйон. Розмішати, додати вершки, приправити за смаком сіллю і перцем.

У форму для запікання викласти курку, кабачок, гриби, залити соусом, рясно посипати тертим сиром. Запікати при 180С близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
5
7
Гур'ївська каша Капуста, маринована з буряком Рулетики з слабосоленої риби з сиром Кенігсбергськая клопси
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з курки з абрикосами і овочами

[P] Відварити рис. М'ясо птиці (краще брати філе) нарізати смужками і обсмажити в олії до золотистої скоринки. Посолити, поперчити. Перекласти в миску. [P

Рисова запіканка з куркою

[P] Промити склянку рису, залити його гарячою водою (або курячого бульйону), додати 1 ст.л. масла, перемішати і поставити на 15-20 хвилин у гарячу духів

Куряча запіканка з кольоровою капустою і вином

М'ясо вимити і натерти сіллю і перцем. Приправити чебрецем. У сотейнику на рослинному маслі обсмажити цибульку. Посипати його борошном і пасерувати 1 хвилин

Запіканка з рису з куркою і шинкою

[P] Рис промивають і відварюють у підсоленій воді. Гриби і куряче філе промивають, нарізають соломкою і смажать на сковороді в рослинному маслі 5 хв. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої