Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясна запіканка з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло рослинне - 1.5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець солодкий зелений - 1 шт.
  • гриби (свіжі) - 100г
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • бульйон яловичий - 300г
  • вустерширський соус - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 25г
  • молоко - 2-3 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • базилік (нарізаний) - 1 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • яловичина (фарш) - 450г.

Щоб приготувати М'ясна запіканка з картоплею необхідно:

Обсмажте нарізані цибулю і солодкий перець протягом декількох хвилин на рослинній олії. Додайте фарш, добре обсмажте. Додайте нарізані гриби і готуйте до розм'якшення. Введіть томатне пюре, вустерширський соус, бульйон. Приправте сіллю, додайте мелений перець, базилік і поступово доведіть отриману суміш до кипіння. Зменшіть нагрів і варіть на слабкому вогні 20 хвилин.

Покладіть картоплю в киплячу підсолену воду і варіть 20 хвилин до розм'якшення. Злийте воду, розімніть картоплю виделкою, додайте вершкове масло і гаряче молоко. Збийте до отримання однорідної маси.

Викладіть м'ясну суміш на жаростійка блюдо. Покладіть зверху картопляне пюре. За допомогою вилки надайте поверхні хвилясту форму.

Поставте в розігріту духовку і запікайте 20 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте запіканку гарячою.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою М'ясо з солоними грибами Куряча кошик з грибами М'ясо з картопляним суфле
Ще рецепти розділу ...
Макаронна запіканка м'ясним фаршем, пепероні та моцарелою

[P] Відварити макарони в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і промити. Поки макарони варяться, Цибуля і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий пе

Куряче філе, запечене з яйцями і пекінською капустою

Куряче філе ретельно відбити дерев'яним молотком, поступово підкладаючи на м'ясо шматочки вершкового масла. Пекінську капусту промити, дрібно нарізати,

М'ясна запіканка зі сливами

Нагріваємо духовку до середньої температури. Обварюються сливи крутим окропом і залишаємо на 15 хвилин. Розпускаємо в середньої величини каструлі маргарин і

Запіканка з курячих печінок

З курячих печінок зрізати жовчний міхур, розрізати печінки на 2-3 частини і злегка обсмажити на олії з дрібно нарізаною цибулею. Рис промити, обсушити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої