Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ буряковий з перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 5 склянок
  • картопля - 3 картоплини
  • капуста - 1/4 вилка
  • перлова крупа - 1/4 склянки
  • морква - 1 шт.
  • буряк - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • зелений горошок - 2 ст.л.
  • томатний соус - 3 ст.л.
  • лавровий лист - 3 шт.
  • коріння, сушена зелень, перець, сіль - за смаком
  • часник - 2 зубчики

Щоб приготувати Борщ буряковий з перловою крупою необхідно:

У киплячу воду опустити нарізану кубиками картоплю, нашатковану капусту, перлову крупу, варити 25 хвилин.

Буряк і моркву нарізати тонкими брусочками і спасерувати в олії, додати дрібно нарізану цибулю і томатний соус. Пасерувати, часто помішуючи. В борщ кинути лавровий лист, коріння, зелень, посолити, поперчити. Опустити в борщ пасеровані компоненти і варити ще 15 хвилин, додавши зелений горошок. Коли борщ буде готовий, ввести товчений

часник, відразу накрити кришкою і зняти з вогню. Дати настоятися 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
4
4
Кабачковий суп Овочевий суп з булгуром Гарбузово-картопляний суп Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з папороттю

Сало і цибулю нарізати дрібними шматочками і обсмажити разом, потім покласти нарізану на шматочки довжиною 2-3 см папороть і тушкувати разом ще 20 хвилин, п

Суп по-королівськи

М'ясо смаженого курчати відокремлюють від кісток, кладуть у киплячий бульйон і варять на слабкому вогні 15-20 хв. Потім м'ясо виймають, охолоджують і пропускають чере

Суп з ріпи з грінками

Ріпу очистити, вимити, нарізати дрібними кубиками, покласти в каструлю з водою (Не бульйон) і зварити до розм'якшення. Відкинути ріпу на сито і облити хо

Іспанська овочевий суп

Дуже дрібно наріжте паприку, помідори і зелену цибулю. Покладіть овочі в супову миску. Додайте холодний бульйон, оливкова олія і сік лимона. Покладіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої