|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- брокколі - 500г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
- помідори - 2 шт.
- салат (листя) - 5-6 шт.
для соусу:
- яйце - 3 шт.
- майонез - 1/2 склянки
- гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- зелена цибуля - за смаком
- цукор, сіль - за смаком
для майонезу:
- яйце (жовток) - 1 шт.
- рослинна олія - 2 ст.л.
- гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- лимонний сік - 1 ч.л.
- цукор, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з брокколі з соусом необхідно: Капусту відварити у відкритому посуді з сіллю і цукром, відцідити, видалити відокремилися гілочки, укласти на блюдо і залити соусом. Для приготування його зварені круто яйця подрібнити, перемішати з майонезом, гірчицею, зеленою цибулею, заправити сіллю і цукром. Салат прикрасити помідорами і зеленим салатом. Майонез приготувати так: жовток розметати з лимонним соком і гірчицею, збити віночком або розтерти дерев'яною ложкою, додаючи рослинну олію кімнатної температури. Готовий майонез заправити за смаком сіллю, лимонним соком і цукром. |
