Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука "Фантазія"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (кислуваті) - 4 шт.
  • вершкове масло - 30г
  • апельсин - 2 шт.
  • марципанова маса - 200г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кедрові горішки - 60г
  • фісташкове морозиво - 500г
  • амаретто - 40 мл
  • фісташки (рубані) - 30г.

Щоб приготувати Яблука "Фантазія" необхідно:

Нагріти духовку до 200C. Яблука розрізати навпіл і видалити серцевину. На одній половинці кожного яблука залишити по плодоніжки. Змастити жиром форму для запікання і покласти туди яблука. Віджати сік з 1 апельсина і полити яблука соком. Розкласти поверх яблучних половинок вершкове масло в пластівцях. Запікати 20 хвилин. Зрізати спеціальним ножем кілька смужок цедри з залишився апельсина, що залишилася натерти на тертці. Розрізати плід навпіл і віджати з нього сік.

Перемісити цедру апельсина з марципановою масою, корицею і кедровими горішками. Вийняти з духовки запечені яблука. Розкласти марципанову начинку по половинках яблук і запікати в духовці протягом 15 хвилин. Розморозити морозиво і зробити з нього пюре. Перемішати з амаретто. Розкласти фісташковий соус по 4 тарілках і викласти на них печені яблука. Прикрасити рубаними фісташками і смужками апельсинової цедри.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Яблучні «пуфики» Яблука в клярі Яблука в мішечках Баклажани в клярі з сиром
Ще рецепти розділу ...
Рейнське винне яблуко

Яблука вимити, вийняти серцевину. Для цього зрізують верх (де хвостик), його (верх) не викидайте, їм красиво накрити начинений яблуко перед тим, ка

Яблука, фаршировані ягодами

[P] З яблук зрізати верхівку, ложкою видалити серцевину і м'якоть. З м'якоті видалити насіння, змішати її з цукром і вершками, добре пюрировать. Пюре на

Печені яблука з Баклава, медом і ванільним морозивом

Щоб зробити диски з баклави, потрібно змішати горіхи, цукор і спеції. Щедро змастити листи тесту філо розтопленим маслом з обох сторін і покласти на п

Яблука з карамельним сиропом

Яблука вимити і видалити серцевину. Яблука нарізати акуратними часточками. Духовку розігріти до 220C. Плоску форму для випічки змастити 1 ст. л. слівоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої