Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з савойської капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • савойська капуста - 500г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • м'ясний фарш - 400г
  • чебрець (сушений) - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лазіння - 250г
  • вода - 2.5 л
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко - 250 мл
  • сир (жирний, із зеленню) - 125г
  • томат - 4 шт.
  • бринза - 100г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • вершкове масло - для форми.

Щоб приготувати Лазанья з савойської капустою необхідно:

Капусту нарізати смужками і бланшувати 2 хвилини в киплячій воді, з 1/2 ч. Л. солі відкинути і дати стекти, зібрати 250 мл відвару капусти. Очистити цибулю і часник, дрібно порубати і обсмажити в 2 ст. л. рослинного масла з м'ясним фаршем, додати томати, приправити сіллю і перцем.

Тісто лазаньї порціями варити в підсоленій воді з 1 ст. л. рослинного масла по 5 хвилин, потім відкинути і дати стекти.

З вершкового масла, борошна, відвару капусти і молока приготувати соус, змішати його з сиром. Половину соусу змішати з капустою. Томати нарізати кружечками Розкришити бринзу.

Змастити вершковим маслом вогнетривку форму. Дно покрити невеликою кількістю соусу. Викласти у форму шарами тісто, капусту, м'ясний фарш, нарізані кружальцями томати і бринзу. Останній шар тіста залити соусом. Поставити лазанью в холодну духовку і випікати при 200С 40 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Рулетики з лазаньї Лазанья з гарбузом Лазанья з грибами і креветками (з лаваша) Лазанья (від Максима)
Ще рецепти розділу ...
Лазанья зі шпинатом

Розморозити шпинат. Змастити олією форму для запікання і покрити шаром лазаньї. Лук порубати, пасерувати в вершковому маслі, всипати борошно

Лазанья з індичкою

Молоко вилити в каструлю, покласти лавровий лист, перець горошком і цибулину і довести до кипіння. Зняти з вогню і накрити. Обсмажити цибулю з беконом в про

Лазанья з грибами і солодким перцем

Гриби замочити в 50 мл води. Цукіні і стручки солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Цибулю і часник порубати. Згасити в рослинному маслі гриби з

Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот

Лук-шалот очистити, нарізати півкільцями. У сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю до золотистого стану, додати 2 ст. л. води і поту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої