Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння (листи, відварені) - 14 шт.
  • соус бешамель - 850 мл
  • сир пармезан (тертий) - 75г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для грибного соусу:
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • гриби (порізані) - 230г
  • курячий фарш - 300г
  • куряча печінка (дрібно нарізана) - 80г
  • пармська шинка (порізана) - 115г
  • солодке біле вино - 150 мл
  • помідори (консервовані, порізані) - 300г
  • базилік (порізаний) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Лазанья з грибами необхідно:

Розігріти оливкове масло у великій каструлі. Додати часник, цибуля та гриби, обсмажувати, помішуючи, 6 хв.

Додати курячий фарш, курячу печінку і пармскую шинку і обсмажувати на повільному вогні 12 хв або поки фарш не стане коричневим.

Додати вино, томати, базилік і томатну пасту і готувати ще 4 хв. Приправити сіллю і перцем, накрити і тушкувати 30 хв. Потім відкрити каструлю і тушкувати у відкритій каструлі 15 хв.

43. Злегка змастити маслом керамічну форму для духовки. Викласти дно форми листами тесту для лазаньї, потім шар грибного соусу, потім шар соусу Бешамель. Потім ще один шар тіста і повторити процес двічі, завершуючи соусом бешамель. Посипати тертим сиром і запікати в духовці при 190С протягом 35 хв до золотистого кольору. Відразу ж подавати.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Лазанья з грибами і шинкою Лазанья з грибами Лазанья (від Максима) Лазанья з грибами і креветками (з лаваша)
Ще рецепти розділу ...
Лазанья по-східному

Зняти шкірку з помідорів і порубати м'якоть. Лук порубати. Сало і печінку нарізати кубиками. Розтопити сало в 1 ст. ложці олії, додати цибулю, помідори,

Лазанья «аль-Арабьята» з тунцем

У сотейнику розігріти одну столову ложку оливкової олії і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю, нарізану кубиками, дрібно нарізаний часник і перець чилі,

Лазанья з баклажанами та моцарелою

Баклажани нарізаємо кружечками, посипаємо сіллю і залишаємо хвилин на 20. Потім промиваємо холодною водою і обсмажуємо на сковороді гриль без масла. Цибулю і

Холодна рибна лазіння

Відварити листи лазаньї в підсоленій воді. У процесорі змішати зелень, рикотту, рибну суміш і вершковий сир. Довгасту форму застелити целофан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої