Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Круасани з корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • цукор - 4 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 2-3 шт.
  • сіль за смаком
  • дріжджі (сухі) - 2 ст.л.
  • масло вершкове
для начинки:
  • кориця - 1 ст.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукор - 4 ст.л.

Щоб приготувати Круасани з корицею необхідно:

Змішати борошно, дріжджі, розведені в невеликій кількості підсолодженого молока, цукор, молоко, яйця і сіль. Замісити, сформувати кулю, покласти в миску і накрити рушником. Дати піднятися в теплі.

Потім вмішати в тісто дрібно-нарубане масло, знову дати піднятися. Після цього поділити на 24 частини, скачати в кульки і знову дати піднятися.

Піднялися кульки розкачати і надати форму довгих (15см) рівнобедрених трикутників. Для начинки перемішати корицю і цукор і посипати кожен трикутник 1 чайною ложкою суміші. Скачувати круасани, взявшись за широкий край (підстава) і закручувати в сторону кута.

Круасанів дати піднятися, змастити яйцем і пекти на верхній полиці при 180С. приблизно 15-20 хв до золотистої скоринки.

Також можна робити з начинкою з шоколаду, шоколадної крихти, заварного крему або лимона з цукром.


рецепти по кроках
4
7
4
7
Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Сирні рогалики Рогалики з камамбером Гіфляр - рогалики з сливової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Рогалики медові з горіхами

Злегка нагріти маргарин, змішати його з медом і цукровою пудрою і добре збити віночком до появи піни. Додати в збиту масу гашене соду та ін

Круасани з корицею

Змішати борошно, дріжджі, розведені в невеликій кількості теплого молока, цукор, молоко, яйця і сіль. Замісити тісто, сформувати кулю, покласти його в мі

Круасани з маком

Змішати яйця, сіль, цукор. Додати молоко, дріжджі, борошно. Вимісити тісто. Поставити в тепле місце для підйому. Після того як тісто підніметься доба

Рогалики з сиром і шинкою

Заморожене листкове тісто розморозимо за 30-60 хвилин. Розкотимо на посипаній борошном дошці в пласт розміром 45 х 25 см. Разрежем тісто на трикутники

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої