Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Круасани на кефірі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефір - 500мл
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 200г
  • сухі дріжджі - 1 ч.л.
  • борошно - 4 склянки
  • рослинне масло - 1/3 склянки

Щоб приготувати Круасани на кефірі необхідно:

Змішати дріжджі з теплим молоком, цукром і сіллю, залишити на 5 хвилин. У каструльці розтопити масло вершкове або маргарин. У розтоплене масло вбити яйце і влити в кефір з дріжджами, додати борошно, після влити в олію і вимішувати. Тісто має відставати від рук. Накрити плівкою, поставити в холодильник на 1 годину.

Розігріти духовку до 180С, розкачати тісто в коло як на рогалики, розрізати на 6-8 8 секторів. На основу кожного трикутника покласти начинку (яблука, сир, варення). Закручувати від основи до вершини, розкласти на деку і трохи загнути як півмісяць. Змащую жовтком з цукром і в духовку.


рецепти по кроках
5
8
5
4
Рогалики в яблучному соку Круасани класичні Рогалики з солодкої картоплі Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом)
Ще рецепти розділу ...
Круасани з сиром і шинкою

Додайте в борошно сіль і розітріть з 25 г масла. Змішайте цукор зі збитим яйцем, молоком, дріжджами і залиште при кімнатній температурі на 10 хв. Ост

Ледачі круасани

Все замісити, трохи липке тісто, залишити хвилин на 20, розкачати, підсипавши борошно, щоб не липнуло, розрізати по діагоналях на 8-12 трикутників. Све

Круасани з бананами

Кожен лист листкового тіста розрізати на 4 частини (всього 16 квадратиків). Розкачати тонко кожен квадрат. Банан очистити і розрізати ножем на часточки.

Круасани на пиві з сиром

Спочатку готуються дріжджі, для цього треба взяти 50 г теплої води, додати в неї 1 ч.л. цукрового піску і покласти дріжджі. Дріжджі повинні підходити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої