Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з капустою чой-сум


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ромштекс (тонкими смужками) - 500г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • арахісове масло - 1/2 склянки арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • капуста чой-сум - 250г
  • морська сіль - за смаком
  • імбир (натертий свіжий) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник (натертий) - 2 зубчики
  • зелена цибуля (пір'ячко) - 4 шт.
  • креветочная паста - 2 ч.л.
  • рисове вино або сухий херес - 1 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • крохмаль (розведений водою) - 1.2 ч.л.
  • курячий бульйон - 3 ст.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
для маринаду:
  • темний соєвий соус - 1 ч.л.
  • есенції з анчоусів - 1 ч.л.
  • арахісове масло - 1 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • вода - 1 ч.л.

Щоб приготувати Яловичина з капустою чой-сум необхідно:

Змішайте інгредієнти для маринаду. Залийте їм м'ясо і залиште на 1 годину. Нагрійте масло в сковороді "вок" і посмажте капусту (шпинат) 2 хвилини, посипте сіллю і перекладіть на підігріте блюдо.

Знову нагрійте сковороду і смажте м'ясо протягом 2 хвилин. Потім вийміть м'ясо, а на сковороду покладіть імбир, часник і зелену цибулю і смажте протягом 5 хвилин. Змішайте креветочной пасту, рисове вино, розведене водою кукурудзяне борошно і бульйон. Вилийте на сковороду і доведіть, помішуючи, до кипіння. Додайте м'ясо і прогрійте. Викладіть м'ясо і капусту на блюдо і полийте кунжутним маслом.


рецепти по кроках
5
6
4
8
Медальйони з телятини під коньячним соусом Азу з грибами і томатним соусом Яловичина в часниковому соусі М'ясо у фользі з овочами
Ще рецепти розділу ...
Чашушулі

Підготовлене м'ясо нарізати невеликими шматочка, десь 3х3см. Товстостінну каструлю, поставити на середній вогонь і покласти туди м'ясо. У процесі туш

Салат «гранатики»

Мова відварити, зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками. У перцю видалити насіння і перегородки, нарізати кубиками. Також нарізати ананас. Часник вим

Яловичина з чорносливом та капустою

Підготовлену м'якоть яловичини промиваємо, нарізаємо на порційні шматки, злегка відбиваємо, обвалюють у борошні. Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо.

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої