Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина в соусі зі шпинату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (кубиками) - 750г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля-севок - 8 шт.
  • червоний винний оцет - 1 ст.л.
  • шпинат - 200г
  • хлібні крихти - 1 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • м'ясний бульйон - 2 склянки
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • паста з маслин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Яловичина в соусі зі шпинату необхідно:

У великій вогнетривкої керамічної каструлі нагрійте масло, покладіть яловичину і підрум'яньте з двох сторін. Викладіть на блюдо. Додайте в каструлю цибулю і підсмажте, часто помішуючи. Влийте оцет і кип'ятіть протягом 1 хвилини.

Покладіть шпинат, хлібні крихти, часник і половину бульйону або води в міксер або кухонний комбайн і збийте до однорідного стану. Покладіть яловичину назад в каструлю, полийте шпинатній масою, а також залишилися бульйоном або водою. Посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і тушкуйте протягом 1,5-2 годин, поки м'ясо не стане м'яким. Додайте пасту з маслин.


рецепти по кроках
3
6
6
7
Яловичина з чорносливом і яблуками Міланесі з сиром і печеним перцем Бефстроганов Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з рокфором

Розкришіть сир і міксером збийте з маслом. Накрийте кришкою і поставте на холод. М'ясо перев'яжіть міцною ниткою і посмажте в оливковій олії. Помісти

Яловичина з фруктами «Фламбе»

М'ясо наріжте скибочками, посоліть, поперчіть. Лук наріжте кубиками, злегка спассеруйте на частини масла. На маслі обсмажте м'ясо, покладіть н

М'ясо по-Преображенському

м'ясо наріжте шматочками розміром 10 на 1.5 см. Замаринуйте в сухому білому вині з додаванням спецій на 40 хв. Приготуйте тісто-кляр за наступним рец

Бастія з гарбуза з яловичиною

Підготовлене м'ясо нарізати шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності. Дрібно нарізати цибулю. Гарбуз очистити і нарізати кубиками. Припустити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої