Взять100 г свіжого сиру зі свіжого молока і 50 г сиру з грибами і пропустити через дрібне сито. 1 цибулину цибулі-шалот очистити, видавити сік в протер
|
Відварити сочевицю. У сочевичний бульйон покласти сирої шинки, 2 цибулини, 2 моркви, 2 порею, закип'ятити, поставити в піч, духовку на 2 години. Чечеві
|
Ріпу (брукву) очистити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити до повного розм'якшення. Истолочь варену ріпу товкачем, додати масло,
|
Черешки ревеню очистити, вимити, дрібно нарізати і змішати з медом. Тушкувати до готовності на слабкому вогні, не закриваючи каструлю кришкою, потім протерти
|