Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з маслин


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маслини - 330г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • сіль - щіпка
  • петрушка - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 5-6 шт.
  • лимонним соком - 1/2 шт.

Щоб приготувати Пюре з маслин необхідно:

Видалити з маслин кісточки і протерти крізь сито. Дрібно нарізати цибулю і часник і розтерти дерев'яним товкачем з дрібкою солі до отримання гладкої маси.

Додати пюре з маслин, мелений чорний перець за смаком, рубану зелень петрушки і рослинне масло, яке вливати по краплі при постійному збиванні. Коли все масло буде витрачено, заправити пюре лимонним соком.

Пюре можна подавати до смажених або запеченим вегетаріанським стравам, використовувати також для приготування вегетаріанських бутербродів.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Хінкалі Курка з ананасами Мушлі з рибною начинкою Свинина, запечена з картоплею і кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Пюре з квасолі з морквою

Морква нарізати скибочками або соломкою і тушкувати до м'якості з додаванням молока і вершкового масла. Білу квасолю зварити у воді з додаванням цибулі п

Пюре із селери

Готовий селера очистити, порізати на шматочки і пюрировать в міксері, покласти в каструльку з розпущеним маслом, додати вершки, підігріти, посоли

Пюре з каштанів з картфелем

[P] Каштани надрізати в декількох місцях, розкласти на деку і запікати при 220С близько 10 хвилин. З запечених каштанів зняти шкірку. [P] У невеликій

Пюре з гороху та картоплі

Горох, зварений у воді, негайно, поки вони не охолов, змішати з гарячим відвареною картоплею. Суміш пропустити через м'ясорубку або млинок; при піднебінь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої