Коріння селери почистити, нарізати скибочками, варити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, протерти. У пюре додати борошно, підсмажене на маслі і
|
Очищені від шкірки стебла ревеню дрібно нарізати. Воду закип'ятити з цукром, всипати ревінь і відварити до готовності, протерти.
|
Гарбуз почистити, натерти на тертці, згасити з невеликою кол-вом води до напівготовності. Додати молоко з розведеним у ньому крохмалем і тушкувати до гот
|
Очищені картоплю і брукву зварити до готовності в невеликій кількості води. Злив воду, розім'яти в пюре, додавши рослинне масло і частина злитого
|