Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з бобових


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бобові - 150г
  • масло вершкове - 30г
  • перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Пюре з бобових необхідно:

Бобові зварити і приготувати з них пюре. У гаряче пюре додати масло вершкове, топлене, соняшникова або вершковий маргарин, сіль, мелений перець і добре перемішати.

Якщо пюре вийшло не в міру густим, його потрібно розвести відваром бобових, гарячим молоком або м'ясним бульйоном. Іноді в пюре додають цибулю, пасеровану з жиром.

Перед подачею гаряче пюре покласти гіркою на підігріту тарілку, полити жиром і посипати зеленню петрушки або зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
4
8
4
Салат c молодими кабачками Шніцель по-віденськи Креветки в сирному соусі Курячі стегенця, запечені в молоці
Ще рецепти розділу ...
Пюре з білокачанної капусти

Капусту промити, нашаткувати, помістити в каструлю, влити трохи води і тушкувати під кришкою до готовності. До готової капусти додати зелений горошок,

Пюре з сусака

Відварені коріння сусака пропускають через м'ясорубку, додають нашатковану щавель, пасеровану цибулю, сіль, спеції і варять до готовності. Можна подават

Щавель-пюре

Свіжозібране у весняні та осінні місяці листя щавлю переробляють в домашніх умовах на пюре, з якого в зимові місяці готують щі зелені і

Пюре з квасолі з морквою

Морква нарізати скибочками або соломкою і тушкувати до м'якості з додаванням молока і вершкового масла. Білу квасолю зварити у воді з додаванням цибулі п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої