Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з авокадо з сирним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжий сир - 100г
  • сир з грибами - 50г
  • цибулю-шалот - 1 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • сік - 1/2 лимона
  • томатний сік - 125 мл
  • перець, сіль - за смаком
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • сік -1/2 лимона
  • кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • авокадо - 1 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • яблуко (дрібне) - 1 шт.

Щоб приготувати Пюре з авокадо з сирним соусом необхідно:

Взять100 г свіжого сиру зі свіжого молока і 50 г сиру з грибами і пропустити через дрібне сито. 1 цибулину цибулі-шалот очистити, видавити сік в протертий сир. До сиру додати при перемішуванні спочатку сік 1/2 лимона. Потім 125 мл (1/8 л) томатного соку, приправити перцем і сіллю.

Поставити сирний соус в морозилку. 1 білок, збити в круту піну, додати при перемішуванні в охолоджений сирний соус. Соус поставити на дві години в морозильну камеру.

Для пюре з авокадо: 1 м'який плід авокадо, розрізати навпіл, очистити, вийняти кісточку. 1 дрібне яблуко очистити, розрізати на чотири частини, видалити насінну камеру, розтерти разом з соком 1/2 лимона і з авокадо в пюре міксером, приправити сіллю і перцем кайенский.


рецепти по кроках
7
9
15
5
Курка запечена з камамбером Молода лосятина з лісовими грибами Несолодкий торт «Анжеліка» Голець запечений
Ще рецепти розділу ...
Пюре з кабачків

Очищені кабачки нарізати, згасити, додати масло і сметану. Отриману пюреобразную масу посипати дрібно нарізаною зеленню.

Пюре з буряка

Очищену і вимиту буряк варити на пару до готовності, пропустити через протирочную машину або потерти на дрібній тертці, додати поварену сіль, т

Тушковані у вині каштани

[P] У сотейнику розігріти вершкове і рослинне масло, додати цибулю. Коли цибуля стане світло-коричневим, влити вино. Чи не зменшуючи вогонь, тушкувати до по

Пюре з ревеню з медом

Черешки ревеню очистити, вимити, дрібно нарізати і змішати з медом. Тушкувати до готовності на слабкому вогні, не закриваючи каструлю кришкою, потім протерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої