Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мармелад з гарбуза


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 3кг
  • вода - 2 л
  • цукор - 1.5 кг
  • оцет - 8-10 ст.л.
  • гвоздика - 4 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - до смаку. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Мармелад з гарбуза необхідно:

Нарізану на шматочки гарбуз варимо з корицею і гвоздикою до м'якості, пропускаємо через м'ясорубку або сито, додаємо цукор і продовжуємо варити, за 15 хвилин до готовності додаємо оцет або лимонну кислоту. Якщо крапля мармеладу не розтікається на тарілці, то він готовий.

Мармелад розкладаємо гарячим в посуд, яку тримаємо 2-3 дні відкритою на сонці, а потім зав'язуємо пергаментним папером.


рецепти по кроках
8
4
5
5
Пироги з м'ясом і картоплею Перепілки а-ля «тапак» з легким салатом Свинячі рулетики з зеленню Пиріг з кабачками і сиром
Ще рецепти розділу ...
Мармелад з бергамота

Бергамот очистити, видалити кісточки, нарізати дрібними шматочками і залити водою на добу, змінюючи її тричі за день. Це дозволить видалити гіркоту. Потім

Крижовніковий мармелад з малиною

У агрусу видаляють плодоніжки і чашолистки і його промивають. Малину перебирають, швидко обполіскують на ситі під проточною водою, після обсихання уклад

Смоква з чорної смородини

Ягоди миють і висушують. Потім змішують їх з цукром і водою. Їх ставлять на слабкий вогонь і варять, помішуючи дерев'яною лопаткою, поки маса не буде

Мармелад виноградно-айвовий

Ягоди винограду, перебирають, миють, відокремлюють від кистей, складають у каструлю і розварюють. Потім в гарячому вигляді протирають через друшляк або сито. У п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої