Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бобові з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бобові - 320г
  • гарбуз - 600г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • вершкове масло - 80г
  • часник, зелень - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Бобові з гарбузом необхідно:

Гарбуз очистити від кірок і насіннєвий м'якоті, нарізати кубиками (10-15 мм). Покласти в посуд для варіння, додати дрібно нарізану пасеровану ріпчасту цибулю, трохи води (100 г на 1 кг очищеної гарбуза). Засипати вимиту сочевицю, квасолю, чину або нут, перемішати і, періодично помішуючи, варити в закритому посуді до тих пір, поки бобові не стануть м'якими. Готові бобові посолити, заправити вершковим, топленим або соняшниковою олією., Перцем і часником, розтертим з сіллю.

Подати в гарячому вигляді, посипавши зеленню


рецепти по кроках
4
5
5
3
Фалафель з хумусом Паштет грибний (фальшивий) Горохова каша зі шкварками Гороховий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Червона квасоля, тушкована з грибами та сиром в соєвому соусі

Квасолю замочити на добу. Варити в тій же воді близько години, поки квасоля не стане м'якою. Гриби зварити в невеликій кількості злегка підсоленої води.

Стручкова квасоля з мигдалем

Рубаний мигдаль обсмажувати в олії (1 ст. Л.) При повній потужності 2,5-3 хв до коричневого кольору. Вимиту в холодній воді квасоля розламати на шматочки

Чірапур

Попередньо замочений за 10 год горох промити кілька разів і відварити до готовності. Додати курагу, цукор, варити до готовності кураги, охолодити

Смажений турецька горошок з болгарським перцем

Замочіть горошок на ніч (дві частини води на одну частину горошку). Злийте воду і перекладіть горошок в каструлю. Налийте воду так, щоб над горошком був

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої