Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі лапки з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі лапки - 500г
  • гарбуз - 500г
  • сіль - 4г
  • сухий херес - 25 мл херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • глютамат натрію - 1г
  • кунжутну олію - 5г
  • цибулі-порей - 10г
  • імбир - 10г. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Курячі лапки з гарбузом необхідно:

Вимити курячі лапки, обрізати кігті і ошпарити лапки окропом. Очистити гарбуз, видалити насіння, нарізати невеликими скибочками і ошпарити їх окропом.

Налити воду в каструлю, поставити на вогонь і довести до кипіння. Покласти лапки, довести до кипіння і зняти піну. Додати цибулю-порей та імбир, зменшити вогонь і тушкувати протягом години. Коли курячі лапки размягчатся, покласти гарбуз і посолити, влити вино і додати глютамат натрію. Довести до кипіння і скропити кунжутним маслом.

Викласти на блюдо і подавати на стіл. Разом з гарбузом можна додати сушені китайські гриби.


рецепти по кроках
5
6
5
8
Курка, запечена з сиром на рожні Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка з хурмою Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Гречка з курячим філе і соусом

У розігріту сковороду кладемо куряче філе і на слабкому вогні обсмажуємо з двох боків до готовності. Поки наша курочка готується робимо соус. У отдельн

Курка з картоплею в лимонному соці

Картоплю нарізати товстими кружечками. Курячий бульйон з вином закип'ятити в каструлі, додати картоплю, перешкодити. Зняти з вогню і змішати з лимонним

Курка відварна з Кізілової підливою

Оброблену курку відварити, бульйон процідити, курку нарізати на порції. Борошно спасерувати на маслі до світло-жовтого кольору, розвести бульйоном, додати

Філе куряче з чорносливом і курагою в ананасовому соусі

Філе нарізати біточнимі шматочками і замаринувати: натерти часник, змішати з майонезом, сіллю, спеціями і обмазати цим шматочки. Залишити на добу в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої