Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз з родзинками і горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне або оливкове масло - 3 ст.л.
  • гарбуз (очищена) - 500г
  • сіль, перець - за смаком
  • цукор - 1 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • родзинки - 3 ст.л.
  • кедрові горішки - 50г.

Щоб приготувати Гарбуз з родзинками і горішками необхідно:

Це північно-африканське блюдо, яке можна подавати як холодним, так і гарячим.

Обсмажити 1 дрібно порізану цибулину в олії до золотистого кольору. Додати гарбуз, порізану на кубики зі стороною 2 см. Обсмажувати на повільному вогні 5 хв. Додати сіль, перець, цукор, корицю і родзинки. Щільно накрити кришкою і готувати 10-15 хв до м'якості, періодично повертаючи шматочки (гарбуз дасть сік). Подавати холодним або гарячим, посипавши горішками.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Кабачкова закуска Гарбуз з яйцем Оладки з кабачків з сиром Кабачки з цибулею і татарським соусом
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз, тушкована з грибами

Гарбуз нарізати шматочками, тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин в олії, посолити, поперчити. Гриби нарізати скибочками, цибулю і моркву дрібно нашаткувати, все

Гарбуз з лимоном

Гарбуз очистити від шкірки, спекти і протерти крізь сито (або пропустити через м'ясорубку). Лимон натерти на тертці, змішати з гарбузом, додати 2 ст. л

Гарбуз в яблучному соку

Нарізану великими шматками гарбуз залити киплячим яблучним соком, витримати до повного охолодження, прокип'ятити ще раз 20 хвилин, укласти в банки, залити

Гарбузове пюре для гарніру

На гарнір добре пюре з печеної, смаженої або тушкованої гарбуза, з додаванням жовтків, вершкового масла, збитих вершків, солі, цукру, мускатний горіх (по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої