У сотейнику розтопити масло, обсмажити до прозорості дрібно нарізану цибулю, додати очищені, нарізані кубиком картоплю і кольрабі. Помішуючи, з
|
Замочити шафран в гарячої води на 10 хв. Розтопити вершкове масло у великій каструлі. Додати часник, цибулю, селеру і лавровий лист, обваляти в ма
|
Огірок начистити і порізати на 0,5 см кубики. Легко посолити і залишити на 15-20 хв. Імбир очистити і натерти або дуже дрібно порізати, як і чилі.
|
Лук-шалот очистити і дрібно нарізати. Спаржу очистити, грубі частини відрізати, стебла порізати на шматки. У каструлі з товстим дном обсмажити в 1 ст.л. сл
|