Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний крем-суп із зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена цибуля (пір'я) - 4 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сухе біле вино - 200 мл
  • овочевий бульйон - 750 мл
  • сметана - 200г
  • сир з блакитною пліснявою (наприклад, рокфор) - 250г
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • чебрець (гілочка) - 1 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • материнка (гілочка) - 1 шт.

Щоб приготувати Сирний крем-суп із зеленню необхідно:

Зелену цибулю посікти. Загасити у вершковому маслі і влити вино. Уварити рідина наполовину. Долити бульйон, додати сметану і закип'ятити. Подрібнити сир, покласти в суп і, помішуючи, розплавити. Варити, помішуючи, на слабкому вогні протягом 10 хв. Приправити суп сіллю, перцем і мускатним горіхом. Чебрець і материнку вимити й обсушити. Відокремити листочки від стебел, кілька листочків відкласти, решта додати в суп і варити його ще 5 хв. Ще раз приправити. Подавати, посипавши залишилася зеленню.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Вертута з фаршем Піца спеціальна
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом

Вершкове масло розтопити в каструлі, пасерувати на ньому дрібно нарізану цибулю, додати нарізані кубиками очищені кольрабі та картопля. Тушкувати ово

Капустяний крем-суп

Доведіть до кипіння капусту і крабове м'ясо, додати сіль і перець. Приготуйте з компонентів пюре в кухонному комбайні, додавши висівки. Перекладіть в

Суп-крем з селери з куркою

Нарізати і згасити коріння в половині топленого масла. Влити 1 л води, приправити, додати 3 ягоди ялівцю і закип'ятити. Додати філе і варить

Вершково-сирний крем-суп з овочів з опеньками

У киплячий курячий бульйон відправляємо крупно нарізані моркву і картоплю. Варимо до напівготовності овочів. Додаємо 150 г опеньків і крупно нарізаний ре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої