Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мороковно-апельсиновий крем-суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква (молода) - 4-5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло (розм'якшене) - 3 ст.л.
  • курячий бульйон - 1.5 склянки
  • апельсин - 2 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • сметана - 125 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Мороковно-апельсиновий крем-суп необхідно:

Морква вимити, очистити, нарізати великими кубиками. Ріпчасту цибулю очистити і дрібно порубати. У каструлі розтопити масло і припустити в ньому овочі, постійно помішуючи. Влити курячий бульйон, швидко довести суп до кипіння і близько 20 хвилин варити під кришкою на тихому вогні. Овочі подрібнити у блендері.

Вичавити сік з одного апельсина і процідити його через сито. Інший апельсин почистити від шкірки і відокремити м'якоть від плівок. Порубати кріп.

Суп заправити апельсиновим соком, сметаною і рубаним кропом. Посолити, поперчити за смаком. Перед подачею прикрасити часточками апельсина і кропом.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Форель, запечена з базиліком Йогуртовий кекс
Ще рецепти розділу ...
Щавлевий крем-суп

У каструлі з товстим дном на слабкому вогні розтопіть масло і обсмажте дрібно порубані цибулю і часник. Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Умень

Холодний крем-суп з огірків і креветок з кефіром

Огірок начистити і порізати на 0,5 см кубики. Легко посолити і залишити на 15-20 хв. Імбир очистити і натерти або дуже дрібно порізати, як і чилі.

Суп-крем картопляний холодний

Картоплю очистити, нарізати кубиками, додати крупно нарубані селеру і порей і варити до готовності в злегка посоленной воді. Протерти крізь

Картопляний крем-суп з блакитним сиром

Сир покришити. Помити і дрібно нарізати м'якоть перцю і білу частину цибулі-порею. Картоплю очистити, нарізати кубиками. Розігріти вершкове масло в кастр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої