Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-суп з лісовими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжі гриби (лисички, білі гриби) - по 250г білі гриби -... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • борошно - 30г
  • молоко - близько 1 стакан
  • овочевий бульйон - близько 1 склянки
  • чебрець свіжий - 1 пучок чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Крем-суп з лісовими грибами необхідно:

Гриби і цибулю очистити, дрібно порізати. У сотейнику розігріти вершкове масло, обсмажити на ньому до прозорості цибулю, додати гриби. Помішуючи, готувати все разом близько 5 хвилин. Половину грибів вийняти і відкласти в сторону. Решта гриби з цибулею посипати борошном і обсмажувати ще 1 хвилини. Тонкою цівкою влити молоко і овочевий бульйон, постійно помішуючи. Довести до кипіння на слабкому вогні, не накриваючи кришкою. Пюріровать вміст за допомогою міксера, приправити за смаком сіллю і перцем. Розлити по тарілках, покласти в кожну відкладені гриби і прикрасити чебрецем.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Кекси з абрикосами Запіканка з пікші з овочами
Ще рецепти розділу ...
Крем-суп з спаржі з вершково-трюфельної заправкою

Печериці промити, нарізати і обсмажити до готовності на оливковій олії. Потім подрібнити за допомогою блендера. Змішати грибну масу з маскарпоне, трю

Морквяний крем-суп з індичкою

[P] Грудку індички натерти сіллю, перцем і підсмажити в 1 стол. ложці олії. Зменшити вогонь і смажити 10 хв. Нарізати м'ясо смужками і поставити в тепло

Суп-крем з цибулі-порею з гребінцями

Лук порей відварити у воді в співвідношенні 1: 1 до повної готовності. Морські гребінці нарізати п'ятачками, попередньо злити розсіл. Відвареної цибулю порей

Суп-крем з мідій

Мідії очистити щіткою для овочів, вимити, зіпсовані видалити. Мідії покласти в каструлю, додати чебрець, петрушку і крупно нарізану шалот. Влити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої