Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасолевий крем-суп з галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат (заморожений) - 100г
  • білі гриби (сушені) - 5г білі гриби -... "
  • біла квасоля (консервована) - 250г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • хліб (скибочку) - 4 шт.
  • перець, сіль - за смаком
  • молоко - 5 ст.л.
  • плавлений сир - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Квасолевий крем-суп з галушками необхідно:

Шпинат розморозити і порубати. Замочити гриби в гарячій воді на 15 хв. Квасоля відкинути на друшляк і вимити. Цибулю і часник порубати і згасити в оливковій олії. Вийняти гриби, процідити воду, в якій вони були, додати і те й інше до цибулі, часнику разом з квасолею, бульйоном, 750 мл води і варити 10 хв.

Зробити пюре і приправити. Нарізати кубиками хліб і покласти його в молоко на 5 хв. Змішати з жовтком і сиром. Віджати шпинат і додати до маси. Приправити.

Зробити галушки, варити їх у підсоленій воді 4-5 хв, вийняти і розкласти по тарілках. Суп розігріти і розлити по тарілках.


рецепти по кроках
6
5
7
4
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Самбук яблучний двошаровий Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом)
Ще рецепти розділу ...
Крем-суп з щавлю

Щоб приготувати крем-суп з щавлю до весняного обіднього столу, потрібно в каструлі з товстим дном на слабкому вогні розтопити масло і обсмажити дрібно нар

Суп-крем з спаржі з креветками

Лук-шалот очистити і дрібно нарізати. Спаржу очистити, грубі частини відрізати, стебла порізати на шматки. У каструлі з товстим дном обсмажити в 1 ст.л. сл

Вершковий суп-крем з печериць з кольрабі

Печериці, кольрабі і цибулю-порей очистити, крупно нарізати і скласти в каструлю. Обсмажити в розігрітому рослинному маслі, влити бульйон і довести до до

Буряковий крем з козячим сиром

Овочі очистити. Буряк, моркву і цибулю нарізати дрібними кубиками й викласти в розігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажити овочі на середньому ГГН

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої