Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-суп з селери з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коріння (для супу) - 1 пучок
  • топлене масло - 60г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • ялівець (ягоди) - 10 шт. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • курячий грудки (філе) - 3 шт. (По 125г)
  • яблука (кислуваті) - 2 шт.
  • чебрець (свіжі листочки) - 3 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • морква - 300г
  • селера - 2 шт. (По 400г)
  • вершки - 150 мл
  • зелень - 2 пучка.

Щоб приготувати Крем-суп з селери з куркою необхідно:

Нарізати і згасити коріння в 1/2 масла. Влити 1 л води, приправити, додати 3 ягоди ялівцю і закип'ятити. Додати філе і варити 10 хв. Вийняти м'ясо. Процідити бульйон.

Зробити пюре з коріння і перемішати з 200 мл бульйону. Нарізати моркву, селеру, яблука і цибулю. Загасити цибулю в маслі, що залишилося. Додати селеру, яблука, що залишилися розім'яти ягоди ялівцю, чебрець і згасити. Розвести бульйоном і варити 20 хв. Додати пюре, вершки і закип'ятити. Покласти в суп рубану зелень. Приправити. Подавати з філе, нарізаним скибочками.


рецепти по кроках
6
5
10
5
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Заливний пиріг з картоплею та білими грибами Оссобуко
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з спаржі з креветками

Лук-шалот очистити і дрібно нарізати. Спаржу очистити, грубі частини відрізати, стебла порізати на шматки. У каструлі з товстим дном обсмажити в 1 ст.л. сл

Крем-суп з щавлю

Щоб приготувати крем-суп з щавлю до весняного обіднього столу, потрібно в каструлі з товстим дном на слабкому вогні розтопити масло і обсмажити дрібно нар

Суп вершково-часниковий в хлібі

1 зубчик часнику розчавити в пресі і відкласти в сторону. 2 зубчики розчавити ножем, решта відварити в молоці до м'якості У хлібців зрізати кришку

Крем-суп з цибулею

Посікти цибулю. Розігріти в каструлі вершкове масло і згасити в ньому рубаний лук. Влити бульйон, вершки, закип'ятити і варити 10 хвилин. Зробити з супу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої