Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щавлевий крем-суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 250г
  • шпинату - 1 пучок
  • вершкове масло - 60г
  • картопля (великий) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • курячий бульйон - 1.5 л
  • сіль, перець - за смаком
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Щавлевий крем-суп необхідно:

У каструлі з товстим дном на слабкому вогні розтопіть масло і обсмажте дрібно порубані цибулю і часник. Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте нарізану картоплю і варіть до готовності. Ображати стебла у щавлю і шпинату, листя дрібно поріжте. Додайте щавель і шпинат в суп і варіть, помішуючи, кілька хвилин, поки зелень не розм'якшити.

Подрібніть отриману суміш у блендері до утворення однорідної маси, посоліть, поперчіть. Подавайте зі сметаною, гарячим або охолодженим.


рецепти по кроках
5
6
3
6
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Ласси з полуницею Курка, фарширована млинцями
Ще рецепти розділу ...
Холодний крем-суп з руколи

Рукколу промити, обсушити. Невеликий пучок руколи дрібно порубати, всю іншу рукколу залишити цілою. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в толстос

Крем-суп з курки зі щавлем

Грудки покласти в каструлю, влити 1,5 л холодної води. Поставити каструлю на сильний вогонь і довести до кипіння, зняти піну. Зменшити вогонь до середньо

Холодний крем-суп з огірків і креветок з кефіром

Огірок начистити і порізати на 0,5 см кубики. Легко посолити і залишити на 15-20 хв. Імбир очистити і натерти або дуже дрібно порізати, як і чилі.

Крем-суп з селери з грінками

Селера і картоплю очистити, нарізати кубиками і варити в бульйоні 30 хвилин. Намазати білком хліб. Нарізати сало кубиками, горіхи порубати, розкласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої