Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-суп з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 2 шт.
  • вершкове масло - 2 ч.л.
  • кольрабі - 800г
  • овочевого бульйону
  • сметана - 3 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень (гілочка) - 1 шт.

Щоб приготувати Крем-суп з кольрабі необхідно:

Морква нарізати дуже дрібними смужками. Загасити 5 хвилин в 1 ч. Ложці олії, вийняти і поставити в тепле місце. Кольрабі очистити, нарізати кубиками, згасити в 1 ч. Ложці олії 5 хвилин, влити 1/4 літра овочевого бульйону і закип'ятити. Варити 15 хвилин і зробити пюре за допомогою міксера. Долити 1/2 літра бульйону, закип'ятити і перемішати з 1 ст. ложкою сметани. Приправити сіллю і перцем. Порубати зелень і перемішати з супом. Розлити суп по тарілках, додавши смужки моркви і по 1/2 ст. ложки сметани.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів М'ясо в червоному вині Яблучний пиріг Татен
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з селери

Дрібно порізати цибулю і пасерувати його в олії до золотистого відтінку, нарізати селеру кубиками і згасити з цибулею 10 хв. Додати овочевий бульйон, з

Холодний крем-суп з руколи

Рукколу промити, обсушити. Невеликий пучок руколи дрібно порубати, всю іншу рукколу залишити цілою. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в толстос

Суп-крем з червоної квасолі

Дрібно нарізану цибулю, часник, перець, петрушку, сіль підсмажити на олії. У каструлю додати бульйон, розім'яту до пюре образного стану

Суп-крем з помідорів

5-6 очищених помідорів розрізати на четвертинки і тушкувати хвилин 10 у власному соку разом з нарізаними цибулею і селерою (1 головка цибулі та 1 лист

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої