Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца селянська з салом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка (з гіркою)
  • дріжджі - 25г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
для начинки:
  • сало - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • томатне пюре - 2-3 ст.л.
  • сир швейцарський - 120г
  • маслини без кісточок - 12 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • вода - 1 стакан
  • масло рослинне (краще оливкова) - 2 ст.л.
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Піца селянська з салом необхідно:

Приготувати дріжджове тісто, дати підійти, ще раз ретельно вимісити і викласти на деко. Нарізати цибулю і обсмажити в олії разом з дрібно нарізаними шматочками сала. Влити склянку води і згасити 10 хвилин. Додати томатне пюре, посолити, поперчити і всі разом згасити ще 20 хвилин на слабкому вогні. Коли маса загусне, намазати її на тісто. Половину сиру нарізати смужками, іншу половину натерти на тертці. На шар маси покласти смужки сиру, між ними розташувати маслини. Приготувати підливу зі збитих яєць і молока, посолити і покрити нею верх піци, потім посипати натертим сиром. Запікати в сильно розігрітій духовці.


рецепти по кроках
7
6
6
4
Піца з грибами та сметанним кремом Кальцоне зі шпинатом Піца з шинкою та грибами Кальцоне з пепероні та моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Піца на піті з тунцем

Попередньо нагріти духовку до температури 200С. Піту розрізати уздовж. Підсмажену сторону намазати м'яким сиром і розкласти на ньому шматочки помідор

Піца з тунцем

Лук покришити і обсмажити в олії (2 ложки). Додати нарізані томати, трави, дати уваритися, після чого протерти томати крізь сито. Туші тунця раз

Піца з зеленню і болгарським перцем

Приготувати із зазначених компонентів листкове тісто, помістити його на 30 хв у холодильник. Потім розкачати і викласти на деко. Солодкий перець очис

Королівська піца з шинкою

[P] Приготувати дріжджове тісто, дати підійти, ще раз ретельно вимісити і викласти на змащене маслом деко. [P] Помідори очистити від шкірки, пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої