Для рецепту вам буде потрібно:
|
- гарбуз - 1.5кг
- молоко - 3 склянки
- цукор - 100-150г
- яйце - 6 шт.
- масло (розм'якшене) - 1 ст.л.
- кокосова стружка - 150г
- мелені сухарі.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг гарбузовий з кокосовою посипкою необхідно:
Підготувати помаранчеву солодку гарбуз, очистити від шкірки і сім'яників, промити під холодною проточною водою і натерти м'якоть гарбуза на крупній тертці. Яйця ретельно збити з молоком і цукром. Перекласти подрібнену гарбуз у каструлю і проварити на слабкому вогні, помішуючи, щоб гарбузова маса добре загусла. Потім зняти з вогню і з'єднати гарбузову масу зі збитою яєчно-молочною сумішшю. Підготувати для пирога форму потрібної величини, ретельно змастити її розм'якшеним маслом і обсипати меленими сухарями або борошном. Вилити гарбузову масу у форму і випікати пиріг в гарячій духовці близько години. Дати пирога злегка охолонути, не виймаючи з форми, і потім прикрасити поверхню пирога різнобарвною кокосовою стружкою. | 
