Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 175г
  • йогурт (густий натуральний) - 200г
  • яйце (збити) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 300г
  • ванільний цукор - на кінчику ножа
  • кокосова стружка - 2 ст.л.
  • борошно (просіяти) - 250г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • родзинки (без кісточок) - 1/3 склянки
  • сік - 2 лимонів і 1 апельсина
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гарбуз (тонкі скибочки) - 250г
  • гарбузове насіння - для прикраси.

Щоб приготувати Кекс з гарбузом необхідно:

Змастіть форму для кексу і вистелити дно промасленим пергаментним папером. Розтопити вершкове масло і трохи остудіть, змішайте з йогуртом. Збийте міксером яйця і 3/4 склянки цукрової пудри до легкої пишної маси. Викладіть сюди ж суміш з йогуртом, ваніль і кокосову стружку. Додайте борошно, розпушувач і родзинки. Змішайте.

Отриману суміш перекладіть у форму і випікайте при 180С близько години до готовності. Тим часом приготуйте сироп. Розчиніть 1/3 склянки цукрової пудри в 450 мл води. Вичавіть сюди ж сік 1 лимона і 1 апельсина, додайте корицю і доведіть до кипіння. Кип'ятіть, помішуючи, 20 хв. Додайте нарізаний гарбуз і тушкуйте на повільному вогні 5-10 хв, поки вона не стане м'якою. Дайте охолонути.

Залишилася цукрову пудру розчиніть в 300 мл води, вичавіть сюди ж сік одного лимона, доведіть до кипіння і варіть 10-15 хв., Поки сироп не загусне. Дайте трохи охолонути. Викладіть кекс на блюдо, проколіть його в декількох місцях дерев'яною зубочисткою і полийте теплим сиропом. Наріжте на товсті скибочки. Подавайте з скибочками гарбуза, прикрасивши очищеними гарбузовим насінням.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Єпископська коврижка Йогуртовий кекс Ананасовий кекс Сирний кекс з кропом
Ще рецепти розділу ...
Кекс кавовий з родзинками

Відокремити у трьох яєць білки від жовтків. Розтерти до білого маргарин з цукром. Не припиняючи розтирати, додати поступово по одному 3 жовтки і 2 яйця, вл

Кекс сирний

Масло збити з цукром дочиста, збиваючи, додати по одному яйцю, а також лимонну цедру, сік від 1/2 лимона, пропущений через м'ясорубку сир, родзинки,

Яблучний кекс з марципаном

Розігріти духовку до 180С. Глибоку, вузьку форму для кексу місткістю 900 гр прокласти папером. З'єднати яйця, цукор, масло і ваніль в кухонний кому

Чорничний кекс з білим шоколадом

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом і прокласти пергаментом форму для кексу місткістю 900 гр. Перемішати чорницю, билий шоколад і борошно. Сдела

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої