Готовий селера очистити, порізати на шматочки і пюрировать в міксері, покласти в каструльку з розпущеним маслом, додати вершки, підігріти, посоли
|
Очищені коріння селери нарізати тонкими кружечками, підсмажити їх в олії. В рослинному маслі злегка підсмажити нашінкованн
|
Оброблений корінь селери нарізати часточками, припустити його разом із стеблами в добре виварених м'ясному соку, додавши червоного вина. Перед подач
|
Відібрати однакової величини, що не дуже великі коренеплоди селери, ретельно вимити і очистити, надати їм форму яблука і чайною ложкою видалити серд
|