Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий рулет з омлетом і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • молоко - 60г
  • шинка - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 10г
  • петрушка - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Курячий рулет з омлетом і шинкою необхідно:

У обробленої птиці зробити надріз вздовж хребта, зняти шкірку, відрізати крила і ніжки. Залишилася м'якоть нарізати тонкими пластинами. З кісток зварити бульйон.

Яйця збити з сіллю і молоком, посмажити як омлет.

Шкіру розкласти на обробній дошці, зверху викласти: м'якоть птиці, посипану спеціями і сіллю, омлет, нарізану тонкими скибочками шинку. Далі згорнути шкіру у вигляді рулету, перев'язати ниткою або загорнути в змащену маслом фольгу.

Підготовлений рулет залити процідженим бульйоном від кісток, довести до кипіння. Додати цибулю, петрушку і варити близько години.

Готовий рулет злегка остудити, зняти нитку мул фольгу, нарізати лотікамі і подавати.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Запечена курячий рулет Рулет з курки з грибами та моцарелою Рулетики з курячої грудки з сиром брі Курячий рулет з щавлем і яйцями
Ще рецепти розділу ...
Курячий рулет з омлетом і шинкою

У обробленої птиці зробити надріз вздовж хребта, зняти шкірку, відрізати крила і ніжки. Залишилася м'якоть нарізати тонкими пластинами. З кісток

Курячий рулет з стегенець

Окорочкa звільніть від шкіри і кісток, вийшло філе змішайте з желaтіном, добaвьте кружечки моркви і оливки. Посоліть, поперчіть. У порожню коробк

Рулет з курячих грудок з овочами і сиром

Відокремлене від кісток біле куряче м'ясо відбити дерев'яним молотком. Солодкий перець і цибулю-порей промити і нарізати великими шматками. Сир натерти на тер

Курячий рулет з лимоном

Зробіть розріз на спині курки і акуратно відокремте м'ясо від кісток, намагайтеся не порвати м'якоть. Розкладіть рівно на столі, посоліть, поперчіть, обри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої