Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца з копченою рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка (з гіркою)
  • дріжджі - 25г
  • молоко - 1/2 стакан
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • масло вершкове - 3 ст.л.
для начинки:
  • сметана - 2 ст.л.
  • копчена риба - 250г
  • кислі яблука - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • сир - 50г
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Піца з копченою рибою необхідно:

Підігріти молоко і розчинити в ньому дріжджі. Додати борошно, яйця, цукор. Ретельно вимісити, щоб не було грудок. Додати злегка підігріте масло і ще раз перемішати. Дати тісту підійти.

Для начинки рибу очистити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати кільцями товщиною близько 5 мм. Цибулину дрібно нарізати і злегка підрум'янити на вершковому маслі. Сир натерти на тертці. Рівномірно шарами по всій поверхні викласти начинку в такій послідовності: цибуля, риба. Потім змастити верхній шар начинки сметаною, розкласти в один шар скибочки яблука, приправити спеціями. Посипати піцу тертим сиром і помістити деко в нагріту духовку, запікати 20-25 хвилин.


рецепти по кроках
10
7
6
5
Піца Парижанка (Parigina) Піца з грибами та сметанним кремом Піца з помідорами з сиром Скаморца Піца з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Піца класика

Розімніть очищені від шкірки томати, додайте оливкову олію і підсолити. Розділіть тісто на 4 частини. Розкачайте 4 кола товщиною 5-7 мм, або Раска

Піца перцева

Розігрійте духовку до 220 С. Промажьте маслом форму для піци глибиною 25 см. Візьміть тісто і злегка промесіте його на посипаній борошном поверхні. П

Кальзоне з трьома різними сирами

Калзоне - складена на зразок пирога піца - улюблене блюдо неаполітанських кулінарів. Приготувати тісто. Поки воно піднімається, розігріти оливкову мас

Піца «Калцоне» з сирною масою і салямі

Приготувати дріжджове тісто на опарі. Розкачати 2-4 однакові коржі. Твердий сир натерти на тертці, потім перемішати з майораном і яйцями, додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої