Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца калабрийская з консервованою і свіжою рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка (з гіркою)
  • дріжджі - 15г
  • молоко - 1/2 стакан
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • свинячий жир - 3 ст.л.
  • перець - за смаком
для начинки:
  • помідори - 6-7 шт. (Невеликого розміру)
  • часник - 1 зубчик
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • консервована у власному соку риба - 150г
  • філе свіжої риби - 150г
  • базилік, сіль - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Піца калабрийская з консервованою і свіжою рибою необхідно:

З борошна, дріжджів, води і солі приготувати тісто. Поставити в тепле місце на 1 ч. Потім знову вимісити, додаючи свинячий жир, жовток і щіпку перцю. Відкласти третю частину, а дві третини розкачати в шар товщиною 1.5-2 см і викласти у форму для випічки торта, змащену попередньо рослинною олією, піднімаючи тісто на краях форми на 2-3 см. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і згасити в рослинному маслі з дрібно порубаним часником і базиліком до отримання густої маси. Остудити, додати подрібнену рибу з

консервів та філе свіжої риби. Перемішати, викласти на тісто. Решту тіста розкачати тонким шаром, покласти зверху на начинку, ретельно зліпити краю. Верх змастити білком і запікати 30-40 хвилин в добре прогрітій духовці.


рецепти по кроках
4
7
5
10
Кальцоне з пепероні та моцарелою Піца з грибами та сметанним кремом Піца з баклажанами Піца Парижанка (Parigina)
Ще рецепти розділу ...
Піца моцарелла-рукола

Духовку прогрійте до 240С (термостат 8). У форму викладіть алюмінієву папір, потім попередньо розкачане тісто для піци. Змастіть тісто соусом п

Піца італійська хлібна

Розігрійте духовку до 240 С. Кожен кусень хліба розріжте навпіл і злегка підсмажте в тостері, натріть з обох сторін часником і намажте зверху тому

Піца калабрийская з консервованою і свіжою рибою

З борошна, дріжджів, води і солі приготувати тісто. Поставити в тепле місце на 1 ч. Потім знову вимісити, додаючи свинячий жир, жовток і щіпку перцю.

Піца з авокадо і шинкою

Приготувати тісто. Замісити тісто, додавши в нього сушені томати і оливки. Розкачати тісто до кола діаметром 25 см на злегка посипаною борошном поверхн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої