Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти баранини

Баранина в часниковому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

баранина (нарізане сідло) - 500г
темний соєвий соус - 3 ст.л.
арахісове масло - 5 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
рисове вино або сухий херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
морська сіль - 1/2 ч.л.
часник (товчений) - 2 зубчики
зелена цибуля (нарізані пір'я) - 8 шт.
рисовий оцет - 1 ст.л.
сичуаньский перець (мелений) - 1/2 ч.л.
кунжутну олію - 2 ст.л.

Щоб приготувати Баранина в часниковому соусі необхідно:

Змішайте 1 ст. ложку соєвого соусу, 2 ст. ложки арахісового масла, рисове вино, сіль і сичуаньский перець. Залийте цією сумішшю баранину і залиште на 30 хвилин.

Нагрійте інше масло в сковороді "вок" до появи димку, покладіть часник і баранину. Смажте протягом 2 хвилин, поки баранина злегка не змінить колір. Вийміть баранину і дайте стекти маслу. Злийте масло з сковороди, залишивши 1 столову ложку. Покладіть туди зелену цибулю і смажте 2 хвилини. Потім налийте залишився соєвий соус і оцет. Продовжуйте смажити ще 1 хвилину, потім додайте шматочки баранини і кунжутну олію. Прожарте все разом протягом 1 хвилини, переконавшись, що баранина і соус добре перемішалися.

рецепти по кроках
7	6	5	8
Інжир, фарширований бараниною з цибулею	Баранина з солодкими перцями і приправами	Баранячий бік з кашею	Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею

Баранина в часниковому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баранина, запечена в м'яті

Баранина, тушкована з щавлем

Корейка бараняча по-огороднічьі

Каурма дагестанська