Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені вонтони


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячий фарш - 200г
  • водні горіхи (консервовані, накришені) - 120г
  • вода - 1 ст.л.
  • кукурудзяна мука (крохмаль) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • китайського рисове вино або сухий херес - 2 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • кунжутну олію - трохи
  • коржі для вонтонов - 30 шт.
  • рослинне масло - для смаження.

Щоб приготувати Смажені вонтони необхідно:

Змішайте разом всі інгредієнти, крім рослинної олії, і заважайте до тих пір, поки м'ясо і водні горіхи не перетворяться в однорідну масу. Розділіть на 30 частин. Покладіть 1 ложку начинки на серединку квадратика з тіста. Загорніть трикутником по діагоналі. Гострі кути отриманого трикутника захлестніте один на інший і защепіте.

Розігрійте сковороду "вок", налийте рослинне масло. Смажте вонтони на середньому вогні до рум'янцю. Підсушіть на паперових рушниках і подавайте на стіл.


рецепти по кроках
5
5
10
4
Баклажани фаршировані м'ясом і овочами Сирні пончики Торт «Шоколадний ведмедик» Сирники з шафраном
Ще рецепти розділу ...
Пряні вонтони з курятиною і селерою

У кухонному комбайні дрібно порубати куряче філе, лимонну траву, імбир, очищений від насіння перець чилі, нарізаний на шматочки стебло селери. Вліт

Вонтони з крабовим м'ясом і вершковим сиром

Зелену цибулю дрібно нарізати. Крабове м'ясо порвати на волокна. У мисці перемішати всі інгредієнти начинки. Листи готового тіста для вонтонов розкласти

Хрусткі вонтони

У мисці середнього розміру з'єднати м'ясний фарш, водяний горіх, зелена цибуля, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль і імбир. На кожен лист тіста для вонтонов

Смажені вонтони

[P] Змішайте разом всі інгредієнти, крім рослинної олії, і заважайте до тих пір, поки м'ясо і водні горіхи не перетворяться в однорідну масу. Разде

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої