Головна »» Кулінарні рецепти »» Паста, пельмені, вареники ... »»

Смажені вонтони

Для рецепту вам буде потрібно:

свинячий фарш - 200г
водні горіхи (консервовані, накришені) - 120г
вода - 1 ст.л.
кукурудзяна мука (крохмаль) - 1 ст.л.
сіль, перець - за смаком
китайського рисове вино або сухий херес - 2 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
кунжутну олію - трохи
коржі для вонтонов - 30 шт.
рослинне масло - для смаження.

Щоб приготувати Смажені вонтони необхідно:

Змішайте разом всі інгредієнти, крім рослинної олії, і заважайте до тих пір, поки м'ясо і водні горіхи не перетворяться в однорідну масу. Розділіть на 30 частин. Покладіть 1 ложку начинки на серединку квадратика з тіста. Загорніть трикутником по діагоналі. Гострі кути отриманого трикутника захлестніте один на інший і защепіте.

Розігрійте сковороду "вок", налийте рослинне масло. Смажте вонтони на середньому вогні до рум'янцю. Підсушіть на паперових рушниках і подавайте на стіл.

рецепти по кроках
5	5	10	4
Баклажани фаршировані м'ясом і овочами	Сирні пончики	Торт «Шоколадний ведмедик»	Сирники з шафраном

Смажені вонтони

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Пряні вонтони з курятиною і селерою

Вонтони з крабовим м'ясом і вершковим сиром

Хрусткі вонтони

Смажені вонтони