Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Інжирні кульки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • марципан - 250г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
  • цукрова пудра - 80г
  • арака або ром - 20г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • інжир (сушений) - 8 шт.
  • апельсиновий мармелад - 4 ст.л.
  • посипання з зацукрованого мигдалю - 100г.

Щоб приготувати інжировим кульки необхідно:

Марципан змішаємо з просіяним цукром і араком або ромом. Промитий і що стекла інжир разрежем на четвертинки, обваляємо кожну в марципанів і сформуем кульки. Нагріємо апельсиновий мармелад і розітріть його в гладку масу. Вмочимо марципанові кульки з інжиром в мармелад і потім обваляти в мигдальної посипання. Складемо кульки в коробку, переклавши кожен ряд пергаментним папером. Замість інжиру тим же способом можна обваляти в марципановою масі шматочки кураги, айвового желе, фініків або коктейльну вишню.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Журавлина в цукрі Рисові кульки з абрикосами Десерт «Винний кавун» Мандарини в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Ванільна айва

Порізати стручок ванілі навпіл, щоб відкрилися насіння. Покласти в широку неметалеву каструлю з перцем, цукром, лимонною цедрою і водою. Пост

Груші з корицею і сорбетом

Покласти корицю, вино і цукор у велику каструлю і нагріти. Додати груші і тушкувати 30 хв. Перелити рідину з груш в іншу каструлю і кип'ятити на м

Печені сливи з кремом з маскарпоне

Розігрійте гриль в духовці. Розріжте сливи навпіл і вийміть кісточки. Викладіть сливи в форму, розрізаною стороною вниз, збризніть бренді і посип

Фруктовий десерт з марципаном

Для крему масло збити з 2 ст.л. цукру, додати жовтки і перемішати. Ввести розтоплений на водяній бані шоколад, замочений і розчинений в підігрі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої