Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратінірованний інжир з маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • інжир - 12 шт.
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вино Marsala - 125 мл
  • яйце (білки і жовтки) - 3 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • маскарпоне - 250 мл. маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "

Щоб приготувати Гратінірованний інжир з маскарпоне необхідно:

Деко або форму змастити маслом і викласти на неї половинки фіг зрізом вгору. Цукрову пудру змішати з корицею і посипати сумішшю фіги. Рівномірно полити Марсали. Поставити в розігріту до 180С духовку на 15 хв. Вибрати, охолодити, легко прикрити і поставити в холодильник на 1 годину.

Жовтки з цукром збити в піну поки цукор не розтопиться, змішати з маскарпоне. Білки круто збити і додати до жовткової маси. Поставити на 1 годину в холодильник.

Фіги розкласти по тарілках і прикрасити маскарпоне.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Десерт з ревеню Банани в карамелі Рисові кульки з абрикосами Мандарини в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Суниця і вишня в келихах

Змішати і порубати ягоди суниці і вишні, попередньо видаливши з вишні кісточки. Суміш покласти в дрібні келихи і залити суничним соком.

Пюре аґрусового зі збитими вершками

Агрус перебрати, вимити, дати стекти воді, покласти в каструлю і варити на повільному вогні до м'якості. Потім протерти через сито, додати цукру

Груші, запечені в коричної сиропі

Розігріти духовку до 150С. Порізати 4 груші на четвертинки. Вирізати серцевину і розкласти в один шар в каструлю з товстим дном з кришкою; полити чи

Абрикоси з сиром

Сироп від консервованих абрикосів злити, змішати зі свіжим сиром. Сумішшю наповнити порційний посуд, зверху покласти абрикоси і посипають рубаною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої