Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, фарширована рисом і сухофруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1 шт. (3-4кг)
  • рис - 300г
  • селера - 200г
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • рослинне масло - 50г
  • родзинки - 50г
  • курага - 100г
  • інжир - 100г
  • сіль, чебрець, перець - за смаком. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Індичка, фарширована рисом і сухофруктами необхідно:

Для фаршу зваріть рис. Селера і цибулю очистіть, дрібно наріжте і спассеруйте на маслі до розм'якшення. Додайте в рис разом з родзинками, курагою і інжиром.

Індичку вимийте, просушіть, зафаршіруйте, зашейте шийний отвір, зв'яжіть ніжки, натріть сіллю і спеціями. Нагрійте духовку до 180С. Прикрийте індичку фольгою і запікайте протягом 2 годин. За півгодини до готовності зніміть фольгу і періодично поливайте індичку соком, що витік на деко.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Філе індички з грибами та сиром Котлети з індички (печені) Котлети з індички Індичі ніжки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Індичка в шампанському

Порційні шматки індички посолити і поперчити, потім обваляйте в борошні. Обсмажте в гарячому маслі протягом 10 хвилин, часто перевертаючи м'ясо для того,

Ледачі брізолі з індички

[P] Заморожений індиче фарш нарізати (розпиляти) на скибочки товщиною по 1 см, вмочити в розхитані зі спеціями і сіллю яйце, обваляти в висівках

Індичка, смажена на рожні

Філейну частину тушки покрити тонкими скибочками сала шпик, обв'язати ниткою, посолити, поперчити і смажити на рожні над гарячим вугіллям, повільно повор

Індичка з салом в томатному соусі

Помідори очистити і крупно нарізати. Селера подрібнити. Цибулю і часник нарізати кубиками. Розрізати скибочки сала навпіл і підсмажити. Викласти на сал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої