|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- інжир - 150г
- курага - 150г
- мигдаль - 200г
- цукати (цитрусові) - 100г
- родзинки - 100г
- коньяк - 30 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
- лимон - 1 шт.
- цукор - 200г
- вершкове масло - 225г
- борошно - 300г
- розпушувач - 2 ч.л. або сода - 1.5 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- сіль - 1 ч.л.
- ванільний цукор - 1 пакетик
- яйце - 5 шт.
- абрикосовий джем - 80г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Кекс мигдальний з інжиром і курагою необхідно: Ізюм замочіть в коньяку, цедру лимона натріть на дрібній тертці, поріжте інжир і курагу. Змішайте і додайте мигдаль. Масло з цукром збийте міксером, поступово збільшуючи обороти, додайте борошно, розпушувач, ванілін, яйця, вимішайте до однорідної маси. Додайте горіхово-цукатний суміш і знову вимісіть. Форму змастіть маслом, викладіть тісто і випікайте при температурі 170С. Гарячий кекс збризніть коньяком, охолодіть, змастіть розтопленим джемом, прикрасьте фруктами і мигдалем. |
