Приготувати паніровці для м'ясних кульок, змішавши борошно, паприку, кайенский перець і куркуму. З підсоленого фаршу сформувати невеликі кульки, обвали
|
Оброблене серце промити, залити водою, посолити і довести до кипіння. Варити серце на слабкому вогні під кришкою до готовності близько 1,5-2 годин. Лу
|
Огірки, помідори і редис нарізати кубиками, вим'я і перець - смужками, цибулю дрібно нашаткувати. Укласти інгредієнти шарами, додаючи горошок, і заправити
|
Яйця збити, посмажити тонкими млинцями. Цибулю порізати півкільцями і замаринувати в оцті. Яйця, м'ясо і перець порізати соломкою, змішати інгредієнти
|