Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Серце з тушкованим грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце яловиче (варене) - 300г
  • цибуля зелена (рубаний) - 4 ст.л.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • гриби - 50г
  • нут (пророслу) - 80г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • бульйон м'ясний - 1 склянка
  • крохмаль картопляний - 1/2 ч.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • оцет фруктовий - 1 ст.л.
  • суміш п'яти прянощів - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Серце з тушкованим грибами необхідно:

Попередньо відварене серце наріжте брусочками. Потім з'єднайте з цибулею і обсмажте на олії.

Гриби наріжте скибочками, з'єднайте з нутом, злегка обсмажте. Додайте серце, соєвий соус, суміш п'яти прянощів, бульйон і тушкуйте 5 хвилин. Введіть розведений невеликою кількістю холодної води крохмаль, посоліть, поперчіть, додайте мед і фруктовий оцет.

При подачі укладете серце з овочами на блюдо і оформите зеленню.


рецепти по кроках
7
9
10
6
Теляче серце з кабачками Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом Мигдальний пиріг з карамеллю Оладки та карамельний соус з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Підлива з яловичого серця

Серце розрізати вздовж на половинки, ретельно промити і покласти у воду, підкислену оцтом, на 1 годину. Потім воду злити, серце нарізати невеликими

Салат з яловичого серця з яйцями

Підготовлене яловиче серце залити водою, довести до кипіння і варити на невеликому вогні протягом 1,5-2 годин. Злив воду, остудити серце і порізати

Закуска з баклажанів з яловичим серцем

Баклажан почистити і нарізати брусочками. Болгарський перець порізати соломкою. Дрібно посікти перець чилі. З'єднати підготовлені овочі, посолити і по

Яловиче серце з овочами в мультиварці

Оброблене серце замочити в холодній воді на 2-3 години, періодично міняючи воду. Потім серце промити і опустити в чашу мультиварки з гарячою водою.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої