Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з телячого або яловичого серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • серце - 1 шт.
  • жир - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 5-6 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера - 1 скибочка
  • борошно - 1 ст.л.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • лавровий лист - за смаком
  • червоний і чорний перець, сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Кебаб з телячого або яловичого серця необхідно:

Очистити серце від жиру і плівок добре промити і нарізати шматочками, завбільшки з волоський горіх. Підсмажити на жирі. Коли рідина випарується, додати послідовно і злегка підсмажити цибулю, нарізану кільцями, моркву і селеру, нарізані кубиками, борошно і томатну пасту. Потім посолити, посипати червоним і чорним перцем, кинути лавровий лист і додати 2 склянки окропу і пів склянки вина. Варити на слабкому вогні, поки не випарується вся рідина і залишиться тільки жир. Подавати з відвареним рисом, відвареною морквою, картопляним пюре і т.п.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Лазанья з соусом «Tри сиру» Кокіс билло Каукаї (печиво з шматочками шоколаду) Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Kотлети в духовці
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з м'ясних кульок

[P] Наріжте кабачки (цукіні) скибочками в 2,5 см і тушкуйте протягом 5 хвилин. Злийте воду. За допомогою чайної ложки виріжте м'якоть з одного кінця кожн

Кебаб з меч-риби по турецьки

[P] Змішайте інгредієнти для маринаду. На широке неглибоке неметалеве блюдо викладіть в один шар нарізані шматочки меч-риби. Полийте маринадом,

Кебаб по-болгарськи

Нарізане на шматочки м'ясо нанизати на шпажки (по 5-6 шматочків), чергуючи їх зі стручками червоного перцю. Смажити на жирі до готовності. Дрібно нарізування

Чоп-кебаб

[P] М'якоть задньої ніжки баранчика нарізати шматками. Свіжі кабачки очистити, нарізати кружальцями і посолити. Нанизати на рожен, чергуючи м'ясо і кабачки, і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої