Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисло-солодке печеня з курки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 450г
  • китайська яєчна локшина - 300г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • зелена цибуля (пір'я) - 3 шт.
  • часник - 1 зубок
  • імбир (дрібно нарізану) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гостра паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • горох (нелущений зелений) - 100г
  • кукурудза (карликова) - 100г
  • бобові пагони - 250г
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • кінза або зеленої цибулі (нарізані) - 3 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Кисло-солодке печеня з курки необхідно:

Підсолену воду довести до кипіння більшою каструлі і відварити локшину. Якщо використовується свіжа яєчна локшина, то її слід варити всього кілька хвилин, зрідка помішуючи, щоб запобігти її злипання. Потім локшину ретельно обсушити, накрити кришкою і поставити в тепле місце. У попередньо розігрітий вок влити рослинне масло, додати в нього нарізану зелену цибулю і обсмажувати на повільному вогні. Потім додати роздавлений часник, імбир, паприку, коріандр і нарізане скибочками м'ясо і обсмажувати, помішуючи, протягом 3-4 хв.

У вок покласти горох, карликову кукурудзу і бобові пагони, накрити вок кришкою і, злегка поваривши, додати в нього готову локшину. Змішати разом кукурудзяне борошно, соєвий соус, лимонний сік і цукор в маленькій піалі, потім додати вийшла суміш у вок і варити на повільному вогні до загусання. Подавати страву відразу ж, прикрасивши його нарубаними листям кінзи або зеленою цибулею


рецепти по кроках
4
5
4
5
Тушкована з овочами курка Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню М'ясо з грибами в горщиках Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Кисло-солодке печеня з курки

Підсолену воду довести до кипіння більшою каструлі і відварити локшину. Якщо використовується свіжа яєчна локшина, то її слід варити всього кілька м

Печеня по-кримськи

Баранячу грудинку рубають на шматки, обсмажують, заливають сметанно-томатним соусом і тушкують 8-10 хв. Яблука, нарізані часточками, два шматочки м'яса, смаж

Печеня зі свинини з картоплею і цибулею

Свинячі шніцелі трохи відбиваємо, картоплю і цибулю ріжемо кружальцями. Вогнетривку форму змащуємо маслом і викладаємо продукти шарами, так, щоб зверху

Печеня із зайця в червоному вині

За добу до приготування зайчатину маринують. Потім м'ясо виймають, обсушують, натирають сіллю і шпигують тонкими брусочками сала. Підготовлені шматки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої